Die Vanilleschoten in der Milch 10 Minuten köcheln lassen.
Schoten herausnehmen. Vanillemark herauskratzen. Kakao und Vanille mit dem Wasser verrühren.
In die heiße Milch gießen. Honig, Cayennepfeffer (es geht auch 2 TL Tabascosoße) und Salz zugeben. Zum Schluß Rum nach Geschmack zufügen. Heiß oder kalt genießen.
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