Ingwer schälen, in Stücke schneiden und portionsweise mit einer Knoblauchpresse über einem Glas auspressen.
Minze waschen, trockenschütteln, Blättchen abzupfen und in schmale Streifen schneiden. Die Streifen zum Ingwersaft geben.
Apfelsaft und Eiswürfel in das Glas geben und alles gut verrühren. Mit Mineralwasser auffüllen und sofort genießen.
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