Radieschen halbieren. Mit einem Messer 6 Hälften unten gerade schneiden  (= Stellfläche). Gurke schälen und in 3 dünne Scheiben schneiden. Alle Radieschenhälften mit Frischkäse bestreichen. Auf 3 Hälften je 1 Cracker setzen, die jeweils passenden Hälften darauflegen und etwas andrücken. Restliche Hälften auf dieselbe Weise mit den Gurkenscheiben füllen.