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297 - Torta al cioccolato
200 g Zartbitterschokolade
100 g Butter
200 g Zucker
2 EL Mehl
4 Eier
Butter und Mehl oder Zucker für die Form
Kategorie:
Nachspeisen
Schwierigkeit:
3
Zeitaufwand:
ges. 55 Minuten
Die Eier trennen. Eigelb mit Zucker schaumig schlagen. Die Butter mit der Schokolade im Wasserbad schmelzen und leicht abkühlen lassen. Das Eiweiß steif schlagen. Dann die Schokoladenbutter und das Mehl unterrühren, Eiweiß vorsichtig unterziehen.
Den Teig in eine gebutterte und ausgemehlte (oder ausgezuckerte) Form füllen und bei 160°C 40 Minuten backen.
