für 8 Stück:
6–8 Stiele Minze
50 g Kokosraspel
350 g Vollmilch-Joghurt
2–3 EL Honig
1 große Ananas
8 Holzspieße |
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| | Kategorie: | BBQ | | Schwierigkeit: | | | Zeitaufwand: | 20 m |
| | | | Minze waschen, trocken tupfen, Blättchen abzupfen. Kokos und Minze im Universalzerkleinerer fein
mahlen. Joghurt, Hälfte der Kokosmischung und Honig verrühren. Ananas schälen und der Länge nach in 4 Scheiben schneiden. Aus den beiden mittleren Scheiben den harten Strunk herausschneiden, sodass 4
Streifen übrig bleiben. Äußere Scheiben längs halbieren. Die 8 Ananasstreifen auf Holzspieße stecken.
Ananasspieße unter Wenden ca. 5 Minuten grillen. Joghurt auf 8 Gläser verteilen. Mit restlicher Kokos-
Minze-Mischung bestreuen. Ananasspieße hineinstecken.
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erstellt am 11.07.2011 von mit
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