Das Wasser mit dem Zucker zum Kochen bringen. Den Topf vom Herd nehmen. Das Zitronenpulver mit dem winzigen bisschen Himbeerpulver mischen. In das heiße Wasser einrühren und unter gelegentlichem Rühren 5 Minuten stehen lassen. In zwei Biergläser jeweils 175 ml Flüssigkeit einfüllen. Die Gläser in den Kühlschrank stellen und mindestens 6 Stunden fest werden lassen. Die restliche Masse in eine kleine Rührschüssel geben und ebenfalls kalt stellen. Wenn alles fest geworden ist, die Masse in der Rührschüssel mit der Creme double mit dem Handrührgerät kräftig aufschlagen.

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