Mais abtropfen lassen. Apfel und den Paprika in Würfel schneiden die Kerne entfernen, Tomate würfeln.

Tomate und Salatblätter auf einen großen Teller legen (als Deko!?). Joghurt mit Sahnequark verrühren und den Saft der Zitrone zugeben. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen und alles gut verrühren. Maiskörner, Apfel und die Paprikastückchen unter die Sauce ziehen. Alles gut vermengen und auf die Salatblätter geben. Garnieren.