Fladenbrot vierteln und Taschen einschneiden. Feta würfeln. Kraut in abtropfen lassen. Öl in einer Pfanne erhitzen und die Mettwurst darin anbraten. Derweil den Backofen auf 180°C vorheizen.
Zwiebelmettwurst mit Käse und Kraut vermengen, mit Pfeffer und Salz würzen. In die Brote füllen und auf mittlerer Schiene15 min backen. Mit Petersilie garniert servieren.
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