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290 - Apfelkuchen Toskana
5 feste, säuerliche Äpfel
Saft einer Zitrone
2 Eier
300 g Zucker
1 Beutel Vanillezucker!
100 g zerlassene Butter
100 g Mehl
1/2 Packung Backpulver
100 ml Milch
Butter und Mehl für die Form
Puderzucker zum Bestäuben
Kategorie:
Diverses
Schwierigkeit:
3
Zeitaufwand:
1 Std.
Die Form buttern und mit Mehl ausstreuen, dann das überschüssige Mehl herausklopfen.
Ofen auf 180° C vorheizen.
Äpfel schälen, entkernen und in kleine, hauchdünne Scheiben hobeln oder schneiden. Mit Zitronensaft beträufeln.
Die übrigen Zutaten mit einem Schneebesen gründliche verrühren, aber nicht schlagen.
Apfelscheiben unterheben und den Teig in die Form geben.
Bei 180° C ca. 45 Minuten goldbraun backen. (Bei Bedarf mit Alufolie abdecken.)
