Reis in gesalzenem Wasser aufkochen und 30 Minuten köcheln lassen, dann abgießen.

Backofen auf 200° C vorheizen.

Hälfte de Ahornsirups mit Muskat, Zimt, den Äpfeln und den geh. Nüssen verrühren und mir dem Wildreis vermengen.

Die Masse in eine feuerfeste Form geben und 15 Minuten in den Ofen geben.

Sahne und restl. Sirup vermischen und vor dem Servieren auf das noch warme Dessert geben. Mit Zimt bestreuen und mit Walnusshälften dekorieren.