Hier gibt es immer wieder leckere Rezepte aus verschiendenen Kategorien zum Nachmachen zu finden.
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316 - Spargel ala Cordon Bleu
500 g Spargel
250 g Käse, in Scheiben
250 g gek. Schinken, in Scheiben
2 Eier
100 g Mehl
100 g Semmelbrösel
Öl z. Br.
Kategorie:
Diverses
Schwierigkeit:
3
Zeitaufwand:
1/2 Std.
Geschälten Spargel in Salzwasser mit einem kleinen Stück Butter gar kochen (sollte noch etwas "Biss" haben).
2-3 Stangen Spargel (je nach Dicke) mit einer Scheibe Käse einwickeln, dann in eine Scheibe Schinken wickeln und diese mit Zahnstochern feststecken.
Spargel-Gouda-Schinken-Teilchen in Mehl wenden und anschließend leicht abklopfen. Dann durch das verquirlte Ei ziehen und zum Schluss in den Semmelbröseln wälzen.
Im erhitzten Öl so lange anbraten, bis sie knusprig sind.
