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317 - Gnocchi mit Spinat-Käse-Soße
3 Portionen:
500 g Gnocchi
450 g Rahmspinat
1 Zwiebel
1 Zehe Knoblauch
2-3 Schmelzkäse - Ecken
Milch
Butter
Salz
Pfeffer
Kategorie:
Hauptgerichte
Schwierigkeit:
2
Zeitaufwand:
Butter in einer Pfanne erhitzen und kleingehackte Zwiebel und Knoblauch darin andünsten. Nach 1 Minute die Gnocchi dazu geben und 3 Minuten mitbraten. Soviel Milch aufgießen, dass der Boden der Pfanne gut bedeckt ist. Schmelzkäse und Spinat dazugeben und auflösen lassen. Einmal kurz aufkochen. Evtl. mit Pfeffer und Salz abschmecken.
Tipp: Statt Schmelzkäse ca. 75g Gorgonzola verwenden.
