Paprikaschote in Streifen schneiden. Brokkoli blanchieren und gut abtropfen lassen.
Gnocchi nach Packungsanleitung zubereiten, abtropfen lassen.
Backofen vorheizen auf 225 °C (Umluft 200 °C; Gas: Stufe 3–4).
Mit Butter und Mehl eine Mehlschwitze herstellen, mit Milch aufgießen, aufkochen lassen, vom Herd nehmen und Parmesan einrühren. Mit Salz, Pfeffer udnMuskat würzen.
Gemüse und Gnocchi und die Sauce in eine Auflaufform füllen, etwa 20 Minuten überbacken.
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