Knoblauch hacken, mit Öl, Paprikapulver, Currypulver, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer vermengen.
Süßkartoffeln schälen, in 2 cm dicke Scheiben schneiden und mit dem Gewürzöl mischen.
Auf ein Backblech mit Backpapier geben. Im vorgeheizten Backofen 35 Minuten bei 200 °C (Umluft: 180 °C, Gas: Stufe 3) backen.
Mit Zitronensaft beträufelt servieren.
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